松花江与黑土地造就了世界著名的黄金水稻带，盛产于这里的长春大米，以“润、软、弹、滑、香”的独特品质，成为长春的一张“白金名片”。
作为全国重要的商品粮生产基地，水稻是我市种植培养面积排名第二的粮食作物，播种面积常年保持在265万亩左右，年产量约150万吨，年商品量约120万吨，拥有“中国优质粳米之都”和“中国优质小町米之乡”两个国字号荣誉。其优秀的品质和响亮的品牌，是长春大米飘香全国的根源所在。
向科技创新要兴粮稳产。党的二十大报告提出，“全方位夯实粮食安全根基。”近年来，我市以市场需求为导向，以水稻标准化生产为手段，组织引导农民开发利用农业资源，推进全程机械化进程，打造优质大米品牌……走出了一条农业提质、企业增效、农民增收的高水平发展“新粮道”。如今，长春大米已成为全市发展现代化大农业的生动实践。
1日，位于德惠市岔路口镇的吉林省松江佰顺米业有限公司水稻加工车间里机声隆隆，稻米飘香的生产线上，工人们正忙着将大米装袋。智能机械臂把包装好的产品从流水线上卸下摆放整齐，等待发运到全国各地。
“我们的水稻加工实现了自动化，20多道工序，只要完成生产线集中控制管理系统的设定，就可以快速生产出高品质大米。”作为国家级水稻产业有突出贡献的公司，松江佰顺米业去年与当地稻农签订了3.5万亩水稻订单，种植绿色、有机的优质水稻品种，“从单纯的收购水稻加工销售，到现在的订单式合作经营，我们与农户建立起产业化联合体，实现了抱团发展。”企业负责人说。
得益于有突出贡献的公司的辐射带动，不仅让长春大米身价倍增，也让农民分享到产业增值的收益。在产业高质量发展进程中，我市加快培育了一批以企业为引领，农民合作组织、家庭农场和农户全面跟进，利益共享的农业产业化联合体。
产业“链”得牢，联农带农作用更突出。目前，我市拥有大米加工公司118家，大多分布在在水稻产量较高的德惠市、榆树市和九台区，其中国家级有突出贡献的公司1家、省级有突出贡献的公司43家、市级有突出贡献的公司32家，年水稻加工能力达500万吨。加工公司群体的进一步壮大，加速了长春大米形成优势产业带和产业集群。
“今年的米质比以往好，归根结底还是品种好。”“咱们的大米不但卖上了价儿，而且成本也下来了。”“明年种什么品种，啥时候签订单？”连日来，位于农安县三岗镇永远村的永量家庭农场里格外热闹，时常有稻农专程赶来，同农场负责人宁亮交流水稻种植。
“受困于弱碱土质，过去种玉米产量一直不高。我们利用弱碱地更适合种植水稻的特点，开发了700多亩水田。”宁亮说，“选育优质品种、利用泉水灌溉、增施有机肥……全方位保证水稻的绿色品质。今年，农场的弱碱大米每斤卖到了八九块钱，成了畅销品。”
为进一步推动长春大米品质和品牌“双提升”，我市引导大米生产加工公司建立优质水稻生产基地，优化水稻种植结构，逐步实现统一育种、统一耕种、统一施肥、统一技术、统一收购，推动大米产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。目前，全市企业自有大米品牌已超过300个。
“过去可没这么多长春大米品牌。”市粮食和物资储备局市场流通处相关负责人曾召才说，现在粮食生产企业每家都有主打产品，长春大米已从“养在深闺人未识”慢慢的变成为一块金字招牌，“松江佰顺”“碧江雪玉”“吉裕”“乾蕴”等知名大米品牌享誉全国。
德惠市主打“小町米”、九台区主打“九台贡米”、榆树市主打“榆树大米”……推进长春大米品牌建设，我市实施的“走出去”战略颇有成效。近年来，我市先后在全国30多个城市举办了80多次宣传推介活动，相继打造了“长春大米”“榆树大米”“九台贡米”“公主岭大米”“德惠大米”等5个区域公用品牌，品牌知名度与影响力显著提升。
位于九台区其塔木镇的刘家村五官屯，这里依然延续着传统的水稻种植技艺。据史料记载：九台曾是皇家贡米的核心产区，也因此享有“贡米”的盛誉。如今，“九台贡米”标准化基地建设全面落实，形成了以国家标准为基础，行业标准、区域标准和企业标准相配套的产前、产中、产后全过程标准体系，打造了高标准农田与近郊游览观光体验为一体的稻香谷。
“九台大米是优势特色产业，更是经济的增长点。我们把贡米的品种、栽培技术保留并传承下来，形成九台特有的农耕文化品牌。”九台区相关负责的人介绍，致力于打造“九台贡米”品牌，他们成立了九台贡米协会和贡米集团，出台了高于“国标”“省标”的生产标准，建立了让生产者安心、消费者放心的溯源体系，实施了水稻集群建设、划定了水田核心生产区……一系列举措的实施，让“九台贡米”从“好米”变“名米”，从“名米”变“品牌”。
让长春大米“走出去”，不仅需要“打开窗”，更要“拓宽路”。今年年初以来，我市先后在北京、杭州、泉州举办3次粮食品牌推介会，在天津、厦门、福州、郑州等地举办7次粮食产销对接活动，通过产品展示、主旨推介等形式宣传推介长春大米，让企业的触角延伸得更长。借助对口合作机会，积极为粮食企业争取当地惠企政策，通过优质长春大米销售的扩展，促成天津利达粮油与榆树市金裕米业的合作，合作范围有大米加工销售和异地收储等，2023年合作金额接近1亿元。