【48812】新丰小吃、雷迪森大厨……这届晚年食堂都很卷

  针对不少白叟“不能烧、不敢烧、不会烧”的刚性就餐需求，近年来浙江活跃地推进“晚年助餐”作业的展开。到现在，全省已有超8000个晚年助餐点。

  本年，浙江民政部门还表明将尽力而为、力所能及，量体裁衣再建2500个助餐点。

  一大早，家住西湖区古荡大街华星社区的杨大姐，就兴致仓促地来到了家门口的新丰小吃店，点了一个肉包、一碗虾肉馄饨，总共10元。

  “晚年卡吗？”“是的。”只见杨大姐从口袋里，拿出了一张赤色的新丰小吃晚年卡。

  从本年2月1日起，这家新丰小吃店，就成为了华星社区晚年助餐服务点。华星社区1300余名白叟，在通过社区挂号并处理晚年卡后，都能在小吃店享用“充100送40”的福利，相当于享用了7.1折的扣头。

  “杭州人就爱这一口，我每周都要来两三趟。”杨大姐直言，现在纳进晚年食堂之后，对社区的晚年人来说太便利了。

  据华星社区相关担任的人介绍，将新丰小吃拓宽成助餐点，也是考虑到晚年人多样的就餐需求，“咱们选用的大街财政补贴，每个季度都会和小吃店结算一次。”

  同样在西湖区，3月4日，雷迪森酒店的行政总厨走进西溪大街溪畔社区“乐时坊”美好餐厅，给白叟带去了三道菜：三鲜豆瓣、五指毛桃排骨汤和香酥明虾。五星级酒店大厨的手工，遭到全场白叟们的热捧。

  “第一期时，咱们就凭仗楼外楼东坡肉出圈了。”溪畔社区的作业人员表明，这届晚年食堂都很卷，不光要“暖长者的胃”，还想“贴年轻人的心”，往后社区会继续约请名厨走进食堂，逐渐推进晚年食堂向社区食堂转型晋级。

  在创新的一起，还进行了适老化改造，比方将餐桌规划成S形，凹处为白叟位，便利白叟更近地够到饭菜。其次，还增设了敬老专区，装备了带扶手和靠背的餐椅，一切的餐桌都做了去棱角规划。

  新的阳光食堂，给人明亮、洁净的感觉，11点多就招引了一波白叟来吃饭。记者询问了一圈，我们都表明，“环境好，菜品多，还廉价，满足得很。”

  92岁的吴伯父便是这儿的常客。今日，他点了一份小青菜和青椒炒肉，只花了9元钱，“我过90岁了，享用5折嘞。”在吴伯父的手边，还放着一个饭盒，里边是打包的晚饭，这样一天只需下楼一趟，“年岁大了，不便利了。”

  在造访过程中，白叟们遍及对当下的晚年食堂表明满足，也提出了一些小的主张，比方说菜品能愈加清淡一些，能够增设一些送餐上门的服务，可设为更多的晚年食堂，以免要走太多的路等等。

  其间，家住上城区的马伯父，期望有时机能够在晚年食堂增设“膳食窗口”，便利一些有根底慢性病的白叟，有清晰的意图性地就餐，“当然价格能够更高一些。”

  据悉，前不久杭州发布了《关于推进社区食堂建造的辅导定见》，其间就说到要推进晚年食堂向社区食堂改变开展方法与经济转型，在优先保证晚年人助餐服务需求的根底上，面向整体市民敞开；要统筹规划社区食堂助餐网点设备布局，在晚年人口会集、新市民和青年集体需求量较大的区域进一步添加社区食堂布点建造。

  一起，要探究移动助餐车、智能炒菜机、膳食定制等多种服务形式，活跃拓宽社区食堂的休闲、烘焙、微超等功用，丰厚运营业态，推进差异化、特征化开展。