本报讯 （记者 杨怡玲 文/图）夏日是荷花怒放的时节，花谢之后，新鲜莲子就很多上市了，现在正是吃莲子的最佳时节。记者近来造访我市部分荷塘和商场发现，新鲜莲子因其清凉解暑、价格实惠公正遭到市民欢迎。
7月30日，记者在涵江坪盘村看到，承揽荷塘的乡民黄俊金正在向游客一边引荐新鲜莲子，一边聊起有关莲子的吃法和养分成效。黄俊金和记者说，现在正是出鲜莲的时节，莲子中的钙、磷和钾含量很丰厚，新鲜莲子出售走俏，每斤价格在18元左右，游客也能买新鲜的莲蓬，每个5元，每天出售的现采鲜莲子到达200斤。
黄俊金说，因为新鲜的莲蓬摘下来后简单变黑，还会因为短少水分变得干瘦，买回家后放进冰箱保鲜柜中贮存，一般只能保存三四天。假如老莲子去皮晾干，则可长期保存。
游客郑阳和记者说，可以吃到新鲜莲子的时刻只要短短一个月，所以每逢这时节，他都会去荷塘边上购买鲜莲，买回家后不管是煲汤仍是做甜品，都能吃出夏天新鲜的滋味。回来搜狐，检查更加多